Jadasz dużo ryb? Uważaj, rtęć może cię wykończyć

Jadasz dużo ryb? Uważaj, rtęć może cię wykończyć
Źródło zdjęć: © 123RF.COM

Ryby - zachwalane przez maniaków zdrowego życia i rekomendowane przez większość dietetyków. Okazuje się, że obok licznych zalet produkt ten może mieć kilka zasadniczych wad, a nawet wpędzić konsumentów do grobu. Wszystko przez rtęć.

"Jedzcie ryby" - to hasło niezmiennie towarzyszy nam od lat. Osoby promujące ryby jako alternatywę dla rzekomo szkodliwego mięsa zwracają uwagę na szereg ich dobroczynnych właściwości dla naszego organizmu: przede wszystkim wysoką zawartość wielu nienasyconych kwasów tłuszczowych, które chronią nas przed chorobami serca oraz regulują pracę układu nerwowego.

Najwięksi rybni entuzjaści, którzy pochłaniają rybę nawet kilka razy w tygodniu, zdają się jednak nie pamiętać, że to, co ląduje na ich talerzu, nie pływało w krystalicznie czystych morzach i oceanach, ale wodach, których skład chemiczny pozostawia wiele do życzenia. Wysokie stężenie metali ciężkich sprawia, że nawet najzdrowsza ryba z dobroczyńcy może stać się cichym zabójcą - szczególnie niebezpieczna jest rtęć.

Do lekarzy coraz częściej zgłaszają się osoby cierpiące na nietypowy zestaw objawów: ciągłe zmęczenie i senność oraz brak prawidłowej reakcji na sytuacje niebezpieczne - ściślej mówiąc, brak jakiejkolwiek reakcji. Przekonał się o tym miłośnik BASE jumpingu (rodzaj sportu ekstremalnego polegającego na skokach spadochronowych z wysokich obiektów) Jeb Corlis. Jego przypadek opisuje portal Mansjournal.com - mężczyzna przestał doświadczać jakichkolwiek emocji, a jego organizm przestał wydzielać adrenalinę: - Miałem okropny wypadek, prawie się zabiłem, a bicie mojego serca nawet trochę nie przyspieszyło - relacjonował Corlis - Pomyślałem: prawie umieram, a nawet się nie boję. Coś jest nie tak.

Lekarz, do którego udał się Corlis, szybko znalazł przyczynę takiego stanu rzeczy: zatrucie rtęcią. Skąd jednak w organizmie tak duże ilości metalu ciężkiego? Prosto z... puszki. Dieta skoczka od dłuższego czasu obfitowała w tuńczyka, źródło łatwo przyswajalnego białka (i równie łatwo przyswajalnej rtęci). Zdarzało się, że sportowiec jadał rybę na śniadanie, obiad i kolację.

Szacuje się, że na całym świecie osób, które mogą być zatrute rtęcią, a wcale o tym nie wiedzą, może być nawet 90 000. Nie zawsze symptomy zatrucia wyglądają tak, jak powyżej: zdarza się, że chorzy cierpią na spadek masy ciała, słabość mięśni, zaburzenia wzroku i słuchu, wypadają im włosy. Jest na to tylko jedna rada: należy wyłączyć z diety ryby. Na szczęście nie wszystkie - ryzyko zatrucia rtęcią jest znacznie niższe, jeśli spożywamy okazy młode lub niebędące drapieżnikami. Te ostatnie (tuńczyk, niektóre gatunki makreli, sztokfisz [suszony dorsz], rekin), jako że znajdują się na końcu łańcucha pokarmowego, akumulują metale ciężkie z organizmów pożartych mniejszych ryb. Do najbezpieczniejszych dla zdrowia gatunków należą natomiast sardynki, sardele (anchois) i wszystkie młode lub drobne okazy, które nie spędziły w morzu zbyt dużo czasu.

Śladowe ilości rtęci można spotkać też w niektórych lekach (opakowania od antybiotyków). Narażeni są też mężczyźni, którzy ćwiczą na siłowni i faszerują się różnymi "wzmacniaczami"- wieczko ampułek też zabezpiecza rtęć. Zresztą oni zagrożeni są szczególnie, ponieważ ich dieta, zazwyczaj bogata jest w ryby.

Zobacz także:

Źródło artykułu: WP Facet

Wybrane dla Ciebie

Funkcjonalne smartwatche do 500 zł. Zdziwisz się, co potrafią
Funkcjonalne smartwatche do 500 zł. Zdziwisz się, co potrafią
Jedyna rzecz, którą musi mieć w szafie każdy facet. Przyda się teraz i wiosną
Jedyna rzecz, którą musi mieć w szafie każdy facet. Przyda się teraz i wiosną
Najpopularniejsze słuchawki z redukcją szumów za mniej niż 300 zł
Najpopularniejsze słuchawki z redukcją szumów za mniej niż 300 zł
Jaka kurtka na stok? Kurzajewski nie mógł wybrać lepiej. Ten model jeszcze długo mu posłuży
Jaka kurtka na stok? Kurzajewski nie mógł wybrać lepiej. Ten model jeszcze długo mu posłuży
Najtańsze soundbary z subwooferem. Co kupisz za mniej niż 600 zł?
Najtańsze soundbary z subwooferem. Co kupisz za mniej niż 600 zł?
Jędrzejak zna skuteczny sposób na mrozy. Wydasz na niego zaskakująco mało
Jędrzejak zna skuteczny sposób na mrozy. Wydasz na niego zaskakująco mało
Popularne projektory laserowe do 5 tys. zł. Dlaczego warto je wybrać?
Popularne projektory laserowe do 5 tys. zł. Dlaczego warto je wybrać?
System multimedialny w starym samochodzie. Jak to zrobić?
System multimedialny w starym samochodzie. Jak to zrobić?
Wybieramy kapcie męskie: śmieszne, ciepłe, a może skórzane?
Wybieramy kapcie męskie: śmieszne, ciepłe, a może skórzane?
Ciepła i praktyczna kurtka narciarska męska. Jaką wybrać, aby posłużyła ci przez lata?
Ciepła i praktyczna kurtka narciarska męska. Jaką wybrać, aby posłużyła ci przez lata?
Kultowe trapery kupisz za grosze. Podobne nosi Maciej Musiał
Kultowe trapery kupisz za grosze. Podobne nosi Maciej Musiał
Swetry i bluzy męskie. Przegląd najmodniejszych modeli na zimę
Swetry i bluzy męskie. Przegląd najmodniejszych modeli na zimę