Pikantne szaszłyki

Ich smak to zasługa ostrej marynaty. Do jej przygotowania potrzeba pół szklanki oleju, 1 łyżeczkę ostrej papryki, czarnego świeżo mielonego pieprzu, sproszkowanego imbiru i granulowanego czosnku - może być też świeży, przeciśnięty przez praskę. Dwa duże filety należy oczyścić i pokroić w paski, a następnie zanurzyć w marynacie i odstawić do lodówki na minimum pół godziny. Tak przygotowane mięso nabijać na patyczki do szaszłyków i grillować. Dla smaku można także posypać szaszłyki sezamem.