Na grilla, gotowi, START!

Na grilla, gotowi, START!
Źródło zdjęć: © Broil King

Gdy kuchnia opustoszała, a ogród pełen jest gości to znak, że sezon grillowy rozpoczęty! Ten sezon będzie podwójnie gorący! Polska kultura grillowania przejdzie prawdziwą rewolucję. Czeka nas eksplozja wyśmienitych smaków, dobrej zabawy i jeszcze lepszych humorów! Kto za tym stoi? Rzesza maniaków grillowania, na czele z Charlesem Daigneault i kanadyjską marką Broil King!

Charles Daigneault miłośnik dobrego jedzenia, pasjonat gotowania oraz uczestnik popularnych programów kulinarnych z powodzeniem podbija serca i podniebienia Polaków. Z pochodzenia jest Kanadyjczykiem i to właśnie kanadyjską kulturę grillowania ma we krwi. Bakcyla przejął od swojego taty, który jak nikt potrafi przyrządzić stek z bizona. Charlie także nie przebiera w środkach (a raczej składnikach) i na grillu potrafi przyrządzić prawdziwe cuda. W tym roku zakasał rękawy, włączył grilla i... zaprosił do wspólnego gotowania w konkursie "Grilluj i Gotuj z Charliem"

Grillowa biesiada

Wszyscy, którzy z grillem są za pan brat, mogli wziąć udział w konkursie. Niebawem staną oni oko w oko z Mistrzem, aby wspólnymi siłami urządzić niezapomnianą biesiadę przy grillu! Wkrótce będzie głośno o wielkiej uczcie, przyrządzonej na królewskich grillach Broil King. Dlaczego królewskich? O tym warto przekonać się na własnej skórze, a właściwie podniebieniu. Unikalna technologia grillowania, żeliwne ruszty, głęboki piekarnik, precyzyjna kontrola temperatury - to tylko niektóre z zalet grilli gazowych Broil King, jakie wpływają na wyjątkowy smak i aromat serwowanych dań. Z takim grillem każda biesiada przeradza się w prawdziwą ucztę!

Aby jednak biesiadować było przy czym, trzeba najpierw wiedzieć co i jak zarzucić na ruszt. Charlie zdradza swoje diabelskie sztuczki na dania z grilla w serwisie konkursowym grillujgotuj.pl. Jego przepisy i porady rozchodzą się jak świeże bułeczki. Przekonajcie się sami - oto przedsmak tego, co Charlie serwuje żądnym wiedzy i kulinarnych doznań maniakom grillowania!

Tajemnica marynaty

W Kanadzie grillowanie to prawdziwa sztuka - Charlie opanował ją do perfekcji! Nam zdradził swoją tajną broń - siłę marynaty._ "Pierwsze przykazanie mówi - nieważne co grillujesz, ważne jak zamarynujesz. Na własnym podniebieniu sprawdziłem, że marynata to najlepszy sposób na nadanie każdej potrawie, nie tylko mięsnej(!), unikalnego charakteru."_ Zanim dania pojawią się na ruszcie nie żałujcie więc marynaty. Wystarczy przyrządzić jej więcej i w trakcie grillowania kilkakrotnie nasmarować nią mięso, czy warzywa. Ulubioną marynatą Charliego jest kompozycja ziół z dodatkiem oliwy. Jest w czym wybierać: bazylia, majeranek, rozmaryn, koper, estragon, liść laurowy, czosnek, kminek, ziele angielskie. Jeżeli jednak nie macie za wiele czasu, a goście już ukradkiem spoglądają na świecącego pustkami grilla, warto sięgnąć po… sok ananasowy! To sprawdzona droga na skróty. Wystarczy mięso twarde (np. rostbef) namoczyć w soku ananasowym przez około 10 minut, aby nabrało nutki oryginalnego smaku.

Sandacz z grilla

Marynata to dopiero początek, ucztowanie rozpoczynamy od specjału Mistrza, a mianowicie sandacza z grilla. Podstawą w przyrządzaniu ryb w wydaniu Charliego, jest masło i białe wino. Wystarczy na folii aluminiowej położyć ulubioną rybę, dodać (od serca) masła oraz suto skropić białym winem. Obowiązkowo także przyprawy - np. pietruszka i kolendra. Całość należy szczelnie otoczyć folią i grillować na średniej temperaturze. Z gazowym grillem Broil King ruszt zawsze rozgrzany jest dokładnie tak, jak potrzeba. Potrawy nie tracą wówczas swojego smaku i aromatu - jednym słowem są idealne!

Gdy ryba jest już gotowa - pora na dodatki! Na ruszt wędrują ziemniaki - przygotowane według receptury przywiezionej przez Charliego z Kanady. Potrzebne będą: ziemniaki, cebula, czosnek, pieprz, sól morska, spory zapas wytrzymałej folii aluminiowej. Ziemniaki i cebulę kroimy w talarki. Kilka złożonych warstw folii aluminiowej polewamy oliwą. Na samym spodzie układamy grube krążki cebuli, a na nią kładziemy talarki ziemniaków. Układamy ok. 4 takich samych warstw, każdą posypując solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Całość szczelnie owijamy folią i gotowe! Podczas grillowania cebula i czosnek nada ziemniakom niepowtarzalnego charakteru.

Deska cedrowa i grill?

Nie tylko spece od grillowania mają swoje sztuczki - każdy może zaskoczyć swoich gości oryginalnymi smakami oraz… akcesoriami do grilla. Akcesoria dają szereg możliwości w przyrządzaniu unikalnych (i aromatycznych) potraw. Jeżeli chcesz aby danie przenikło subtelnym zapachem dymu, nutą piwa, soku owocowego czy wina -wystarczy użyć deski cedrowej. Przed położeniem mięsa lub ryby na deskę wystarczy zanurzyć ją wybranym składniku - to godna polecenia zabawa smakami i aromatami.

Grillowanie i gotowanie z Charliem to okazja do poznania tajników jego kuchni oraz wzięcia udziału w wyjątkowych warsztatach kulinarnych. Mistrz zdradza swoje sekrety nie tylko uczestnikom konkursu. Serwis grillujgotuj.pl pęka w szwach od cennych porad i smakowitych przepisów na dania z grilla.

Charlie udowadnia także, iż grillowanie na grillach gazowych daje nieograniczone możliwości. Oczywiście mowa nie o zwykłym grillu gazowym, ale liderze w swojej klasie - czyli Broil Kingu. Nie ma nic przyjemniejszego niż wyczarowanie niezwykłych potraw na żeliwnych rusztach, z wykorzystaniem kuchenki bocznej czy całej gamy akcesoriów do grillowania. Efekty są imponujące!

Przepis na udany sezon zdaniem Charliego? "Proste składniki, aromatyczne przyprawy i niezawodny grill! - Spróbujcie sami!

Źródło artykułu: WP Facet

Wybrane dla Ciebie

Funkcjonalne smartwatche do 500 zł. Zdziwisz się, co potrafią
Funkcjonalne smartwatche do 500 zł. Zdziwisz się, co potrafią
Jedyna rzecz, którą musi mieć w szafie każdy facet. Przyda się teraz i wiosną
Jedyna rzecz, którą musi mieć w szafie każdy facet. Przyda się teraz i wiosną
Najpopularniejsze słuchawki z redukcją szumów za mniej niż 300 zł
Najpopularniejsze słuchawki z redukcją szumów za mniej niż 300 zł
Jaka kurtka na stok? Kurzajewski nie mógł wybrać lepiej. Ten model jeszcze długo mu posłuży
Jaka kurtka na stok? Kurzajewski nie mógł wybrać lepiej. Ten model jeszcze długo mu posłuży
Najtańsze soundbary z subwooferem. Co kupisz za mniej niż 600 zł?
Najtańsze soundbary z subwooferem. Co kupisz za mniej niż 600 zł?
Jędrzejak zna skuteczny sposób na mrozy. Wydasz na niego zaskakująco mało
Jędrzejak zna skuteczny sposób na mrozy. Wydasz na niego zaskakująco mało
Popularne projektory laserowe do 5 tys. zł. Dlaczego warto je wybrać?
Popularne projektory laserowe do 5 tys. zł. Dlaczego warto je wybrać?
System multimedialny w starym samochodzie. Jak to zrobić?
System multimedialny w starym samochodzie. Jak to zrobić?
Wybieramy kapcie męskie: śmieszne, ciepłe, a może skórzane?
Wybieramy kapcie męskie: śmieszne, ciepłe, a może skórzane?
Ciepła i praktyczna kurtka narciarska męska. Jaką wybrać, aby posłużyła ci przez lata?
Ciepła i praktyczna kurtka narciarska męska. Jaką wybrać, aby posłużyła ci przez lata?
Kultowe trapery kupisz za grosze. Podobne nosi Maciej Musiał
Kultowe trapery kupisz za grosze. Podobne nosi Maciej Musiał
Swetry i bluzy męskie. Przegląd najmodniejszych modeli na zimę
Swetry i bluzy męskie. Przegląd najmodniejszych modeli na zimę