Salmonella. Nie zagrzebujcie się w piasku!
Piaszczyste plaże, zwłaszcza w okolicach miast i ujść rzek, są częstym miejscem występowania bakterii salmonelli, E. Coli i campylobakterii, których źródłem są głównie wody ściekowe zawierające fekalia. Burze i silne wiatry mogą jednak przenosić te zanieczyszczenia nawet na duże odległości. Bakterie wywołują ostrą biegunkę, nudności i skurcze.
Epidemiolodzy odkryli, że największe ryzyko zakażeniem tymi bakteriami grozi nam przy tak lubianym zagrzebywaniu się w piasku na plaży. Campylobakterie są jedną z najczęstszych przyczyn biegunek. Zarazić się można również zanieczyszczoną żywnością, którą poddano niedostatecznej obróbce cieplnej.
Jak się bronić?
Utrzymywać higienę, starannie myć ręce, brać prysznic po kąpieli w morzu i uważać na półsurowe potrawy.