Śledzik lubi pływać

Kończy się okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Ostatnia karnawałowa noc żegna szalone chwile i tym samym daje początek Wielkanocnej zadumie. Niegdyś trzy ostatnie dni były zwane zapustymi lub kusymi. Wtorkowa impreza ma wprowadzić nas w skromny, jarski okres podczas postu. W nastającym czasie należy zapomnieć o hucznych tańcach i rozrywce. Wedle obyczaju powinno się wyzbyć wszelkich rozpust i przez 40 dni żyć bardzo skromnie. Niektórzy robią sobie w tym czasie różne postanowienia, których starają się dotrzymać. Z pewnością do najbardziej popularnych można zaliczyć: „nie będę pił alkoholu”, „nie będę jadł słodyczy”, „nie będę kłócił się z dziewczyną”, „odstawiam na bok papierosy”, „nie będę już zdradzał” etc.

Ciekawostka historyczna:
Ok. 1820 roku w kilku regionach Polski była to uroczystości męska. Wszyscy chłopacy z całej wsi schodzili się w gospodzie. Stawiali na środku drewnianą beczkę pełną piwa, a na niej dwa talerze w tym jeden odwrócony dnem. Wszystko to tworzyło jakby podstawę dla pomysłowo zmajstrowanej figurki. Była ona wykonana z gałązek, cebuli oraz materiału i miała symbolizować dziarskiego chłopaka. Po chwili, już wszyscy wiedzieli, co się w karczmie wyprawia. Grupki dzieci i dziewuch pchały się do środka. Panowie wybierali spośród siebie woźnego (dzisiejszy selekcjoner), który stał przy drzwiach i bez okupu nikogo nie chciał wpuścić do środka. Każda dziewczyna, która tam weszła (czyt. spodobała mu się), ściskała w garści grosik. Kiedy woźny zażądał, otwierała dłoń i pokazywała spoconą blaszkę.

Dzisiejsze zabawy także przypominają te sprzed niespełna 200 lat. Na szczęście, nasze pokolenie nie zapomniało o tradycji tych pięknych dni. Wszystkie puby, restauracje, dyskoteki a nawet remizy strażackie pękają w szwach. Organizowane są także imprezy domowe, które są bardzo popularne, ponieważ w kameralnym gronie można dobrze pojeść, wypić i ruszyć w tany.

Jak zrobić śledzia?
Wersja zrób to sam: Śledzie oczyścić i odfiletować. Zwinąć jak rolmopsy i spiąć wykałaczką. Zagotować 2 szklanki wody z octem, listkiem laurowym, pieprzem i połową umytego koperku(nie pokrojonego). Posolić do smaku, włożyć śledzie i gotować ok. 15 minut.
Wersja dla leniuchów: supermarket, restauracja lub rybki w akwarium.

* ZOBACZ RYBNE POTRAWY >>ZOBACZ RYBNE POTRAWY >>*