Whisky z nutami imbiru, pomarańczy i rodzynek

Whisky z nutami imbiru, pomarańczy i rodzynek
Źródło zdjęć: © Fotochannels.com

Czy whisky może być wyprodukowana na bazie imbiru, miodu i rodzynek? Przecież whisky to "napój alkoholowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych, przeważnie dębowych, beczkach". Czy jest tutaj miejsce na ww produkty? Zapraszamy na artykuł o whisky, który wyjaśnia kilka mitów.

Potrzeba lat, aby nabrała smaku, barwy i zapachu. Mowa o whisky, znanej także pod nazwą uisge beatha czy “woda życia”. Podobno jej charakter zależy od świata w jakim przyszło jej powstać a później dojrzewać. Ale nie tylko, kluczowy w przypadku whisky typu blended, jest dobór destylatów przez Master Blendera. To może być odpowiedź na pytanie dlaczego niektóre whisky – jak na przykład szkocka Ballantine’s Christmas Reserve – szczycą się smakiem i zapachem z wyczuwalnymi nutami imbiru, słodkich pomarańczy, korzenia lukrecji a nawet rodzynek!

Jak to możliwe? Wspomniana specjalna, świąteczna edycja Christmas Reserve od Ballantine’s zalicza się do kategorii whisky typu blended, a to znaczy, że powstaje na bazie whisky słodowych, produkowanych z jęczmienia (malt whisky) oraz whisky zbożowych (grain whisky) produkowanych np. z pszenicy i innych zbóż ale zawsze z dodatkiem słodu jęczmiennego.

Wymienione wcześniej aromaty jak imbir czy słodkie pomarańcze powstają w trakcie tworzenia whisky. Począwszy od fermentacji, w której tworzą się wyjątkowe aromaty fermentowanego zacieru, poprzez destylację w alembikach. Zasadniczy wpływ na bukiet tej whisky ma również rodzaj beczki w jakiej dojrzewa. Do starzenia poszczególnych destylatów czyli składowych whisky w przypadku Ballantine’s używa się jedynie beczek po bourbonie. W trakcie kilkuletniego przebywania w beczce spirytus zmienia się w whisky pobierając z garbników dębowej beczki kolor oraz wspaniałe elementy aromatyczne, które to z kolei łącząc się ze sobą tworzą niepowtarzalny aromat.

W wyniku połączenia rozmaitych estrów aromatycznych nieodłącznie związanych z produkcją whisky, finalnie możemy odnaleźć w jej aromacie ewidentne zapachy imbiru, pomarańczy czy w końcu rodzynek ale również wiele, wiele innych.

Wyczuwalne aromaty to nie efekt użycia konkretnych produktów, czyli pomarańczy czy rodzynek w tym wypadku. Whisky nie jest z nich produkowana. Whisky szkocka powstaje ze zbóż, wody i drożdży. Cała reszta to już zasługa poszczególnych destylatów i zdolności Master Blendera. Mistrz Kupażowania doskonale wie jakie destylaty należy dobrać aby szkocka nabrała świątecznego charakteru.

Źródło artykułu: WP Facet

Wybrane dla Ciebie

Funkcjonalne smartwatche do 500 zł. Zdziwisz się, co potrafią
Funkcjonalne smartwatche do 500 zł. Zdziwisz się, co potrafią
Jedyna rzecz, którą musi mieć w szafie każdy facet. Przyda się teraz i wiosną
Jedyna rzecz, którą musi mieć w szafie każdy facet. Przyda się teraz i wiosną
Najpopularniejsze słuchawki z redukcją szumów za mniej niż 300 zł
Najpopularniejsze słuchawki z redukcją szumów za mniej niż 300 zł
Jaka kurtka na stok? Kurzajewski nie mógł wybrać lepiej. Ten model jeszcze długo mu posłuży
Jaka kurtka na stok? Kurzajewski nie mógł wybrać lepiej. Ten model jeszcze długo mu posłuży
Najtańsze soundbary z subwooferem. Co kupisz za mniej niż 600 zł?
Najtańsze soundbary z subwooferem. Co kupisz za mniej niż 600 zł?
Jędrzejak zna skuteczny sposób na mrozy. Wydasz na niego zaskakująco mało
Jędrzejak zna skuteczny sposób na mrozy. Wydasz na niego zaskakująco mało
Popularne projektory laserowe do 5 tys. zł. Dlaczego warto je wybrać?
Popularne projektory laserowe do 5 tys. zł. Dlaczego warto je wybrać?
System multimedialny w starym samochodzie. Jak to zrobić?
System multimedialny w starym samochodzie. Jak to zrobić?
Wybieramy kapcie męskie: śmieszne, ciepłe, a może skórzane?
Wybieramy kapcie męskie: śmieszne, ciepłe, a może skórzane?
Ciepła i praktyczna kurtka narciarska męska. Jaką wybrać, aby posłużyła ci przez lata?
Ciepła i praktyczna kurtka narciarska męska. Jaką wybrać, aby posłużyła ci przez lata?
Kultowe trapery kupisz za grosze. Podobne nosi Maciej Musiał
Kultowe trapery kupisz za grosze. Podobne nosi Maciej Musiał
Swetry i bluzy męskie. Przegląd najmodniejszych modeli na zimę
Swetry i bluzy męskie. Przegląd najmodniejszych modeli na zimę