5z6
Klopsiki z salsą
Pół kilograma wołowego mięsa mielonego mieszamy z jajkiem i namoczoną, odciśniętą suchą bułką. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i czerwoną ostrą papryką. Formujemy klopsiki i smażymy na rozgrzanym tłuszczu - gotowe wykładamy na papierowe ręczniki. Dorodne pomidory malinowe kroimy w kostkę (bez gniazd nasiennych), papryczkę chili (bez pestek) drobno siekamy, a spory ząbek czosnku przeciskamy przez praskę. Składniki łączymy z posiekaną czerwoną cebulą, sokiem z limonki i posiekanym szczypiorkiem. Doprawiamy do smaku i podajemy z klopsikami.